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Hm dann hätte ich noch folgende Idee:

Lade dir eine der anderen Textdateien die funktioniert runter, öffne diese und füge deinen Text per Copy&Paste vom anderen File hinein und speichre sie ab. Nun benennst du sie noch um, mit dem Namen der Textdatei die fehlerhaft ist und lädst sie wieder hoch und ersetzt damit die fehlerhafte. Könnte funktionieren, muss aber nicht zugegeben ^^

Jetzt hat es geklappt, aber ich kann nicht genau sagen, aufgrund von was.
Denn ich hatte den Text noch mal geändert und stellte plötzlich fest, dass das Board immer noch den alten Text sendete. Ich leerte das Cache und prompt wurde der richtige Text - mit korrekten Umlauten - gesendet.

Dennoch, oder gerade deswegen: Herzlichen Dank!