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Gibt es irgendwo informationen, in welcher datei man was findet?

Z.B. wo man neue Funktionen definieren kann oder Textvariable usw.
Am liebsten wäre mir das dann auf Deutsch.

Auf Deutsch ist das wohl noch nicht so irre viel, allerdings kannst du unter
http://olympuswiki.naderman.de eine ganze Menge Infos finden.