Hi,
Dein Problem ist nicht das Verständnis für Uploads und spätere Aufrufe von Dateien an sich, sondern die Einstellung, die Du bei Deinem Hoster getroffen hast.
Du hast den Ordner "Forum" als root festgelegt in den Einstellungen Deines Anbieters.
Das bedeutet, dass nur dieser Ordner Dateien enthalten kann, die hinterher über http aufrufbar sein werden.
Beim FTP-Upload musst Du also zunächst in den Ordner "Forum" vordringen und darin Ordner erstellen oder Dateien hochladen.
Erstelle beispielsweise einen Ordner "bilder" im Ordner "Forum" und lade darein Dein Bild mit dem Namen willk.png
Dieses Bild wird hinterher aufrufbar sein unter
http://www.katzen-herzen.net/bilder/willk.png
Auf die Ebene, in die Du Deinen Ordner Bilder und Dein Bild geladen hast, hast nur Du über Dein FTP-Programm Zugriff.
Von "außen" ist diese Ebene nicht erreichbar...
LG