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Gibt es eine Möglichkeit es so um zu ändern, das anstatt Alle zeiten sind GMT + 1 Stunde eine richtige Uhrzeit in Form von es ist: stunde , minute, sekunde steht.

Das wäre super, falls es das gebe

Es gibt dazu einen Eintrag im Adminbereich.

Geh dort auf Konfiguration.
Dort gibt es einen Eintrag "Datumsformat".

Ersetz den Inhalt des Inputs durch das:
d.m.Y H:i