Der Vollständigkeit halber: Dieser Mod wird für die Zukunft alles mitprotokollieren, aber er hilft dir nicht bei Aktionen die vor der Installation des Mods geschehen sind.
Die Server-Logfiles-Analyse (falls du überhaupt Zugriff darauf hast) ist auch nicht ohne. Sowohl die Login-Daten als auch die Parameter beim Löschen eines Topics werden per POST/Cookie übertragen und sind somit nicht in der Apache-Logs. Um also eine Beziehung zwischen Usern und IPs herzustellen, müsstest du Glück haben, dass derjenige mit derselben IP auch gepostet hat (nur dann wird die IP gespeichert). Und selbst dann wäre es noch einiges an Aufwand, weil man ggf. nicht zweifelsfrei feststellen wer gelöscht hat (bspw. wenn mehrere zum besagten Zeitpunkt aktiv waren und unterschiedliche Dinge gelöscht haben).