Zeichen in SQL Datenbank ändern

[snakepilsken]

In meinem Forum werden seit einer Neuinstallation die Umlaute falsch dargestellt. Ich habe von Hand schon einige geändert, aber wie kann ich es in der SQL Datenbank so ändern das folgende Zeichenfolgen ale auf einal abgeändert werden, denn die Neueinträge stimmen ja alle.

ü = ü
ö = ö
ß = ß
ä = ä

[Miriam]

Am einfachsten wäre es wahrscheinlich einen Dump zu machen, die Änderungen per Suchen & Ersetzen mit einem Editor durchzuführen und eden Dump zurückzuspielen.....
Darf natürlich zwischendurch keiner gepostet haben.